Оставьте заявку
и мы перезвоним Вам
Х
Спасибо! Ваша заявка отправлена!
При отправке что-то пошло не так. Попробуйте снова.
Время работы:
Пн-Пт: 10:00 - 15:00
Сб-Вс:  выходной
г. Новокузнецк, ул. Лизы Чайкиной, 8а
+7 (3843) 78-53-00 отдел заказов
+7-903-943-86-46
Заказать звонок

Вкуснейшая БУЖЕНИНА в нашем меню!

И в нашем меню теперь есть БУЖЕНИНА.

Буженина – традиционное блюдо славянской кухни. Первые письменные упоминания об этом популярном на Руси блюде относят нас к XVI веку. Тогда для ее приготовления использовали свинину, баранину, а жители северных окрестностей – медвежатину.

Меж тем, классикой принято считать буженину из куска запеченной свинины.

 

Попросту говоря, буженина – это кусок запеченного мяса. Считается, что его придумали восточнославянские племена, жившие в верховье реки Западный Буг.

Нестор Летописец утверждал, что эти люди не испытывали проблем с пищей, в частности мяса у них всегда было вдоволь (особенно кабаньего). А одним из самых распространенных продуктов у бужан была засоленная или копченая свинина. 

Местные кулинары создавали из мяса настоящие шедевры, но особенно вкусным у них получалось запеченное. Вот и закрепилось за любимым блюдом бужан характерное название – буженина.

 

 

Комментарии к новости

Другие новости

Мастер-класс "Учимся работать ножом"
Мастер-класс "Учимся работать ножом"
Мастер-класс "Учимся работать ножом"
Плодотворные выходные! Отличная новость!
В воскресенье прошел мастер-класс от руководителя проекта "ПОБЕДА! Пора обеда!" - Учимся работать ножом!
Ребята узнали как правильно обращаться с ножом. Самостоятельно и с помощью наставника резали продукты для актуального летом блюда "Окрошка".
Ваш вкусный и безопасный обед от службы доставки горячих обедов "Победа"
Ваш вкусный и безопасный обед от службы доставки горячих обедов "Победа"
Ваш вкусный и безопасный обед от службы доставки горячих обедов "Победа"
Компания "Победа"заботится о здоровье своих клиентов,выбирая качественную продукцию.
Сырье проходит тщательные проверки.
"Мы сохраняем людям время,
предоставляя вкусную и безопасную еду
наиболее быстрым и удобным способом".
ГОТОВИМСЯ К МАСЛЕНИЦЕ!
ГОТОВИМСЯ К МАСЛЕНИЦЕ!
ГОТОВИМСЯ К МАСЛЕНИЦЕ!
ГОТОВИМСЯ К МАСЛЕНИЦЕ!
Тренируемся печь Тонкие вкусные блинчики - как у БАБУШКИ!
Согласие на обработку персональных данных