Оставьте заявку
и мы перезвоним Вам
Х
Спасибо! Ваша заявка отправлена!
При отправке что-то пошло не так. Попробуйте снова.
Время работы:
Пн-Пт: 10:00 - 15:00
Сб-Вс:  выходной
г. Новокузнецк, ул. Лизы Чайкиной, 8а
+7 (3843) 78-53-00 отдел заказов
+7-903-943-86-46
Заказать звонок

Вкуснейшая БУЖЕНИНА в нашем меню!

И в нашем меню теперь есть БУЖЕНИНА.

Буженина – традиционное блюдо славянской кухни. Первые письменные упоминания об этом популярном на Руси блюде относят нас к XVI веку. Тогда для ее приготовления использовали свинину, баранину, а жители северных окрестностей – медвежатину.

Меж тем, классикой принято считать буженину из куска запеченной свинины.

 

Попросту говоря, буженина – это кусок запеченного мяса. Считается, что его придумали восточнославянские племена, жившие в верховье реки Западный Буг.

Нестор Летописец утверждал, что эти люди не испытывали проблем с пищей, в частности мяса у них всегда было вдоволь (особенно кабаньего). А одним из самых распространенных продуктов у бужан была засоленная или копченая свинина. 

Местные кулинары создавали из мяса настоящие шедевры, но особенно вкусным у них получалось запеченное. Вот и закрепилось за любимым блюдом бужан характерное название – буженина.

 

 

Комментарии к новости

Другие новости

Вкуснейшая говядина "Будапешт"для вашего обеда!
Вкуснейшая говядина "Будапешт"для вашего обеда!
Вкуснейшая говядина "Будапешт"для вашего обеда!
"БУДАПЕШТ" - ароматная говядина, тушеная с овощами.

Польза говядины в её высочайшей питательной ценности. Говядина значительно быстрее, чем злаковые культуры, овощи или фрукты усваивается в организме человека. Польза говядины в том, что она не приводит к засорению кишечника гниющими и бродящими отходами, в высоком содержании в ней многих минеральных веществ и цинка, железа, которое очень нужно для нашего организма. Говядину специалисты считают диетическим мясом, рекомендуют её, как в отварном виде, так и крепкие бульоны, и супы на её основе.
Четверг-рыбный день! Вкуснейшая горбуша для вас!
Четверг-рыбный день! Вкуснейшая горбуша для вас!
Четверг-рыбный день! Вкуснейшая горбуша для вас!
Четверг в Советском Союзе был особым днём — рыбным. Все столовые кормили своих посетителей исключительно рыбными блюдами. До пятницы мясо и птица были забыты, а на столах появлялся варёный минтай, котлеты из мойвы или жареная треска.

В Советском Союзе рыбный день не имел никакой связи с православной традицией. Введение рыбного меню для населения было вызвано спадом производства мяса и борьбой с недостатком белков в рационе. Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932 года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян.
Вкуснейшие обеды с доставкой в офис или на дом!
Вкуснейшие обеды с доставкой в офис или на дом!
Вкуснейшие обеды с доставкой в офис или на дом!
В городской суете, порой у нас просто не остается времени, для приготовления вкусной домашней еды. Чтобы не перекусывать на ходу и не питаться в сухомятку, закажите комплексный обед в службе доставки "Победа Пора Обеда".
Всегда вкусные, разнообразные блюда от Минтая до Буженины придутся по вкусу всем.

Оставляйте заявку на нашем сайте и наши курьеры доставят вам вкусный,горячий обед.
Согласие на обработку персональных данных